MFGM – ważna struktura z mleka kobiecego o działaniu wspierającym odporność i rozwój niemowląt
![MFGM – ważna struktura z mleka kobiecego o działaniu wspierającym odporność i rozwój niemowląt](https://nursing.com.pl/strapi-proxy/nursing/image/mfgm_wazna_struktura_z_mleka_kobiecego_o_dzialaniu_wspierajacym_odpornosc_i_rozwoj_niemowlat_nursing_pzwl_7ca90442d3.jpg)
Mleko kobiece ma działania wspierające odporność i rozwój niemowląt. W pierwszych latach życia kształtują się układ nerwowy, zachowania i zdolności poznawcze. Dostarczanie do organizmu wartościowych składników jest kluczowym elementem, dzięki któremu organizm człowieka rozwija i funkcjonuje prawidłowo.
MFGM to tłuszcz mlekowy zawarty w mleku matki, czyli nieodłącznym fragmentem tłuszczu mlecznego (MFG), który stanowi unikalny trójwarstwowy płaszcz, otaczający rdzeń MFG. W artykule wyjaśniono czym jest MFGM i przedstawiono argumenty, stanowiące o tym dlaczego jest to ważna struktura. Autorzy opisali strukturę MFGM oraz stosunek wagowy białek i lipidów, tworzących tłuszcz mlekowy. Zaznaczają, że proces tworzenia się tego tłuszczu jest unikatowy i charakterystyczny dla wszystkich ssaków, nie tylko dla ludzi. Omawiają badania nad MFGM przeprowadzone w Szwecji. Okazuje się, że preparaty mleka modyfikowanego, w których zawarte jest MFGM są pomocne przy żywieniu niemowląt z grupy ryzyka.